Menus especiales de navidad

MENU 1: 15 €

1º Calabacin relleno de hongos del bosque con cobertura de fua de avestruz al oporto.

2º A elegir entre Relleno de pavo con salsa de mango o Espirales de lenguado con miel y cava con crujiente de patata

Postre: Selva negra y virutas de trufa


MENU 2 : 19 €

1º Hojaldre relleno de cocochas, gulas y gambas al aroma de Julian Chivite

2º A elegir entre Cochinillo asado con patata panadera y piminetos verdes o Bacalao confitado con virutas de trufa y piñones

Postre: Selva negra y virutas de trufa

MENU 3: 25 €

1º Creps al jerez con guiso de carabineros y vieiras confitadas al brandy

2º Taco de merluza ahumada con trufa y sal de aceitunas negras o Cordero lechal con patata panadera y pimientos verdes

Postre: Coulant de chocolate al cava de naranja

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Nos vemos en internet!!!

Aqui puedes ver el video que nos hicieron en www.porlasierra.com

http://www.porlasierra.com/detalleGuia.php?id=3216

¿Te gusta picar?

- Gulas con gambas: 6,00 €
- Almejas a la marinera 7,00€
- Salpicon de marisco 6,00 €
- Rollitos de salmon con queso Philadelphia: 2,75 €
- Croquetas de boletus y trufa: 6,00 €
- Croquetas de carabineros: 6,00 €
- Piruletas de parmesano: 1,00€
- Rollitos de matanza segoviana con huevos de codorniz: 2,50 €
- Carabineros al ajillo con gulas: 7,50 €
- Crema de almendras con crujiente de cebolla y virutas de iberico: 4,50 €

Tambien puedes probar nuetras empanadillas caseras de:
- Queso de cabra con cebolla caramelizada
- Pollo, espinacas y queso parmesano
- Carne argentina
- Queso philadelphia con mermelada de pimiento
- Boletus, gambas y ali oli

¿Conoces nuestros especiales?

Especiales

- Paletilla de cordero con patatas panaderas y piminetos verdes: 27 €
- Cochinillo asado con patatas panaderas y pimientos verdes: 90 € ud., 60€ medio, 35€ cuarto.
- Cordero lechal con patatas panaderas y pimientos verdes: 150 € ud,. 90€ medio, 50 € cuarto.
- Pavo relleno con patatas panaderas, lombarda o pure de manzana: 89€


Guarniciones

- Setas de temporada 4,50€
- Gratinado de patatas 3,50€
- Arroz salvaje 3,75 €

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